Descrizione
Il Fagiolo bianco delle colline Caiatine è un legumi tradizionali delle colline casertane, i Fagioli e Ceci delle Colline Caiatine sono coltivati secondo pratiche agricole antiche nell’entroterra del Caiatino.
Chicchi selezionati, sapore autentico e elevata digeribilità li rendono perfetti per zuppe contadine, vellutate, insalate di legumi e piatti della tradizione campana.
I Fagioli e Ceci delle Colline Caiatine rappresentano un’eccellenza agricola dell’entroterra casertano, coltivati secondo metodi tradizionali nelle aree collinari del Caiatino.
CARATTERISTICHE:
• Coltivati nelle colline del Caiatino (Caserta)
• Varietà tradizionali selezionate
• Chicchi di piccola-media pezzatura
• Sapore autentico e delicato
• Alta digeribilità
• Pratiche agricole tradizionali
IN CUCINA:
Perfetti per zuppe contadine, minestre con cereali, vellutate, insalate di legumi, pasta e ceci, pasta e fagioli e contorni rustici. Dopo l’ammollo, si prestano anche a preparazioni innovative come hummus, burger vegetali e creme spalmabili.
CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto.
